淄博的美食大都是小吃，但这些小吃却不亚于那些大酒店里名菜，博山烤肉、博山豆腐箱、博山酥锅、周村煮锅、金丝鸭蛋、周村烧饼、菜煎饼、石家水饺（石蛤蟆水饺）、临淄饼角等等，在淄博的大街小巷到处都是。